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本文摘要：重庆小面做法 重庆小面技术培训 重庆小面制作方法 重庆小面技术培训 重庆特色 重庆小面是重庆面中最简朴的一种。狭义的小面是指麻辣素面分汤面和干溜种类型麻辣味型。广义的小面还包罗有臊子的面食如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面等。 小面富于变化在面店可以要求店家制作小我私家定制口胃如要求店家"干熘"(拌面)、"提黄"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子)等等。佐料是小面的灵魂。一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料再放入煮好面条。

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重庆特色

重庆小面是重庆面中最简朴的一种。狭义的小面是指麻辣素面分汤面和干溜种类型麻辣味型。广义的小面还包罗有臊子的面食如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面等。

小面富于变化在面店可以要求店家制作小我私家定制口胃如要求店家"干熘"(拌面)、"提黄"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子)等等。佐料是小面的灵魂。一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料再放入煮好面条。

麻辣味和谐不刺激面条劲道顺滑汤料香气扑鼻味道浓重。小面是作为南方人的重庆市民普遍接受的传统面食因其奇特口感近年来全国知名。

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小面是作为南方人的重庆市民唯一普遍接受的面食。重庆人对重庆小面的热爱不亚于暖锅亲密度更是有过之而无不及。重庆人喜爱小面与其说上瘾不如说是一种依赖。

天天清早起来街边的面摊格外红火只管一些堂子装修的不太好甚至就是路边摊。可是玉人们在这个时候也从掉臂及自己的淑女形象吃着那是个香哦；另有西装革履的绅士放下公牍包呼-呼-呼三下五除二的就把一碗小面吃尽。面摊前有白领有棒棒力夫有小学生形形色色岂论身世岂论职位各色人等为的就是一碗重庆小面。

外出回家的重庆人如果不能先吃顿暖锅但一定要先“下”碗小面解馋。

重庆小面是重庆四大特色之一；归属于重庆面的一类。是一款起源于漂亮的山水都市——重庆直辖市的一种特色传统小吃属于渝菜

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