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晚餐,用鸡腿和萝卜炖了一锅菜,第一次实验,真香啊

更新时间  2022-09-01 00:09 阅读
本文摘要:晚餐,用鸡腿和萝卜炖了一锅菜,第一次实验,真香啊!入冬了,天气徐徐冷了,晚餐的时候就爱做一锅炖菜,热乎乎,肉菜一锅还暖身。这季节的绿叶菜都挺贵的,物美价廉的好食材除了白菜另有它:白萝卜!白萝卜是秋冬季的常见蔬菜,北方老黎民的当家菜,皮实还耐放。 北方冬季的绿叶菜贵了点,还是吃一块一斤萝卜实惠,每次我都买上5斤左右,冰箱里放着,随吃随取很利便,省得天冷总出去买菜。白萝卜,资助消化,秋冬季爱上火也可以吃点它。白萝卜这么好,咋做好吃呢?

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晚餐,用鸡腿和萝卜炖了一锅菜,第一次实验,真香啊!入冬了,天气徐徐冷了,晚餐的时候就爱做一锅炖菜,热乎乎,肉菜一锅还暖身。这季节的绿叶菜都挺贵的,物美价廉的好食材除了白菜另有它:白萝卜!白萝卜是秋冬季的常见蔬菜,北方老黎民的当家菜,皮实还耐放。

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北方冬季的绿叶菜贵了点,还是吃一块一斤萝卜实惠,每次我都买上5斤左右,冰箱里放着,随吃随取很利便,省得天冷总出去买菜。白萝卜,资助消化,秋冬季爱上火也可以吃点它。白萝卜这么好,咋做好吃呢?宝妈来分享个我小时候家里常吃的炖菜,一直都是用猪肉做,这回我换成了鸡腿来试试,人生第一次品尝,嘿,原来鸡腿肉也百搭呀,汤鲜肉嫩菜鲜味,真是好吃极了,这还得谢谢猪肉比鸡肉价钱高,要不还想不到呢!这次的炖菜,除了白萝卜,北方的冬天炖菜还少不了粉条和土豆,好上手一锅出,连汤带菜热乎乎地吃着,一会就冒汗,真是舒服,还不用担忧晚餐吃多了欠好消化,咱们主打可是白萝卜哦!【鸡腿肉萝卜炖粉条】需要的食材:鸡腿2小个,白萝卜1根,中号土豆1个,粉条1小把,八角两个,葱花,姜末,料酒,酱油,盐,植物油详细做法:第一步,食材备好,鸡腿解冻,土豆去皮洗净第二步,白萝卜去顶和小尾巴先切厚片再切条;土豆条要比萝卜条稍粗一小点,鸡腿肉切厚片,厚片熟得快,骨头剔去不要第三步,铁锅烧热,加入植物油,放葱姜和八角炝锅,放入鸡肉大火翻炒至变色无水汽,加料酒去腥,加酱油提色第四步,倒入萝卜土豆条大火翻炒1分钟左右第五步,加入没过食材的清水,加入冲洗过的粉条,加盐,大火烧开中火炖。

这一步里,如果是用鸡块来炖的话,需要先把鸡块炖15分钟再把土豆萝卜入锅,否则鸡肉不够软烂第六步,12分钟左右,香喷喷的炖菜就做好了,肉、菜、汤一锅全齐了,真省事!鸡腿肉萝卜炖粉条就做好了,制作要点宝妈再来总结一下:1,鸡腿直接取肉,切厚片,骨血不要,省事省时熟得快2,萝卜土豆条、鸡肉粉条能同步熟,一起炖一锅出,好上手没难度3,萝卜的挑选:同等巨细的萝卜,用手掂一掂,沉甸甸的为好,水分大不糠心三餐美食,快乐分享,您的评论点赞和转发是对我最大的支持,谢谢!宝妈小厨,擅长家常菜、面食和早餐的制作。美食就是家的味道,有爱才气做得更好,三餐有“温度”,体验厨房里的兴趣。

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